บ๊วยจัดเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในไทย ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยดอง รสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ของบ๊วยทำให้หลายคน ชื่นชอบ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/05/%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2.png)
แต่คำถามคือ บ๊วยเกี่ยวข้องกับตับอย่างไร
บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง
ในบ๊วยมีสารหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น
กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร
สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ลดการอักเสบ
วิตามิน C ในระดับ พอสมควร โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก
แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ
แม้ว่า บ๊วยจะไม่ได้เป็นสมุนไพรบำรุงตับโดยตรง แต่ก็มี องค์ประกอบบางอย่างที่มีผลดีต่อการทำงานของตับ
การ กระตุ้นน้ำย่อยและระบบขับถ่าย ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย
สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ช่วยบรรเทาการอักเสบในร่างกายรวมถึงตับ
แต่ต้องระวังอะไรบ้าง
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยดอง ที่ มีการเติมเกลือหรือน้ำตาล
เกลือสูง อาจ เพิ่มความดันโลหิต ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว
น้ำตาลสูง มีผลต่อ ระดับน้ำตาลในเลือด
สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ สะสมในร่างกายและกระทบการทำงานของตับ
บ๊วยปกติบำรุงตับไหม
ถ้าเป็น บ๊วยแบบธรรมชาติ และ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป — อาจ ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ
แต่ถ้าเป็น บ๊วยหวานจัด ที่มี เกลือ น้ำตาล และสารเคมีสูง — กลับ เสี่ยงต่อภาวะตับอักเสบ
อ่านฉลากก่อนซื้อ ช่วยให้คุณ บำรุงตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/five-food-for-liver)แบบปลอดภัย